Duprès Blanc de Noire Brut: Zarte Kirscharomen beflügeln die Sinne

"Die Idee, einen klassischen Rosé- Schaumwein nach Vorbild des Champagner zu produzieren, kam mir bereits schon vor etlichen Jah- ren", erinnert sich Joachim Plinke.

1999 wurde erstmals aus 100% Spätburgunder (Pfalz) ein Premier Cru venifiziert. Mit einer Abfüll- dossage von 7 Gramm ist der Rosé ein klassischer Brut.

Mit zarten Kirsch-Aromen ist er fein, elegant und ausgewogen im Ge- schmack und kommt seinem franzö- sischen Vorbild verblüffend nahe.

Das befanden auch Prüfer und Juroren, die den Rosé gegenüber etlichen Champagnern mit großen Namen bevorzugten.