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Alles über den Begriff "Alkohol"Das Wort Alkohol stammt ursprünglich aus Arabien und bedeutet übersetzt soviel wie: "Feinste". In der freien Natur kommt Alkohol nur bis zu einem Prozentsatz von etwa 15 %-Vol. vor. 
Der Franzose Louis Pasteur war es, der Mitte des 19. Jahrhunderts entdeckte, dass es sich beim Alkohol nicht um einen rein chemischen Vorgang, sondern um ein Stoffwechselprodukt lebender Mikroorganismen handelt. Alkohol entsteht durch Gärung von Zucker. Dabei handelt es sich um einen natürlichen Vorgang, bei dem Zucker durch Hefe in Ethanol und Kohlendioxid umgewandelt wird. | |
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