Alles über den Begriff "Dornfelder"

Der Dornfelder-Rotwein hat sein Verbreitungsgebiet in vielen Weinanbaugebieten Deutschlands. Den Weinstil bezeichnen die Experten als zart-fruchtig bis würzig-markant. Seine Farbschattierungen im Glas reichen von dunkelrot bis blaurot.

Er besitzt eine dezente Säure bei Aromen - je nach Reifegrad - von Sauer- oder Süßkirsche.

Die ertragreiche Sorte ist pflegeleicht und widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankheiten. Sie kommt selbst in Lagen zur Reife, in denen andere Sorten schwächeln. Aber vor allem - ihre Weine schmecken und eignen sich zudem für den Ausbau im Holzfass.

Ein hervorragender Vertreter der Dornfelder Weine ist die Selection-Kollmeyer aus Rheinhessen. Die Geschmacksintensität von reifen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren spiegelt sich in dieser deutschen Rebsorte wieder.

Diese Früchte tragen den exklusiven Dornfelder der Selection Kollmeyer. Ein roter Wein, der im Geschmack große Fülle und Intensität preisgibt. Im Glas erscheint er in einem tiefdunklen, rebsortentypischen Rot mit dezenten Blau- und Violetttönen.

Die reifen Tannine sind harmonisch eingebunden und geben dem Wein eine gute Struktur. Im Abgang zeigt er sich angenehm nachhaltig.

Der Dornfelder eignet sich als vielseitiger Essensbegleiter besonders zu Fleisch- und Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Selection Kollmeyer Dornfelder ist trocken in Eichenfässern ausgebaut und gereift. Im Bukett ausdrucksvoll und fruchtbetont.